Se former en Gestion Digitale et Réglementaire des Débits de Boissons | Menure

Gestion Digitale et Réglementaire des Débits de Boissons propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Ce parcours unique fusionne les exigences légales du permis d'exploitation et les capacités de l'intelligence artificielle appliquée au commerce de proximité. La première partie sécurise votre activité en traitant les obligations liées à la vente de boissons alcooliques, la prévention des risques et la réglementation nocturne. La seconde partie transforme ces contraintes en leviers de performance. Vous apprendrez à utiliser l'IA pour automatiser votre gestion des stocks, optimiser vos plannings en fonction des flux clients et rédiger vos communications réglementaires. L'approche est pragmatique et orientée vers le gain de temps. En intégrant des outils numériques modernes, le gérant d'établissement réduit ses erreurs administratives tout en augmentant sa rentabilité. Le programme couvre les aspects juridiques stricts tout en ouvrant la voie à une transformation digitale concrète pour les exploitants de cafés, hôtels, restaurants et discothèques souhaitant moderniser leur mode de pilotage tout en restant en parfaite conformité avec la loi.

Objectifs

Programme

[{"module": "Réglementation et Pilotage Intelligent", "content": "Cadre juridique des licences. Prévention des risques liés à l'alcool. Législation sur la vente nocturne. Introduction aux outils d'IA pour la gestion CHR. Automatisation du suivi réglementaire. Optimisation opérationnelle par l'IA.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).