Conformité et affichage obligatoire en restauration : les obligations légales pour les entreprises — Montée en compétences | Menure

La transformation des métiers accélère. La formation Conformité et affichage obligatoire en restauration : les obligations légales pour les entreprises vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation professionnelle répond aux exigences légales et réglementaires en vigueur en matière d'affichage et de documents obligatoires pour les établissements de restauration. Les participants apprendront à identifier les obligations spécifiques à leur activité, à maîtriser les délais de mise à jour et à éviter les sanctions administratives. Les cas concrets et les exercices pratiques permettront d'intégrer les bonnes pratiques pour une gestion conforme et sécurisée de l'exploitation.

Objectifs

• Identifier l'ensemble des documents et affichages obligatoires en restauration", "Connaître les sanctions encourues en cas de non-respect des obligations", "Mettre à jour et archiver les documents conformément à la réglementation", "Éviter les sanctions administratives et financières liées à la non-conformité", "Optimiser la gestion des obligations pour limiter les risques juridiques"]

Programme

[{"module": "Cadre juridique et réglementaire des obligations en restauration", "content": "Présentation des textes légaux et réglementaires applicables : Code du travail, Code de la santé publique, Code de la consommation. Identification des acteurs contrôlateurs (DIRECCTE, ARS, URSSAF) et de leurs pouvoirs. Focus sur les obligations spécifiques aux établissements de restauration commerciale, collective et hôtelière.", "duration_hours": 2}, {"module": "Documents administratifs obligatoires : identification et gestion", "content": "Liste exhaustive des documents obligatoires : registre du personnel, affichages sociaux (horaires, convention collective), registres de sécurité, attestations de formation, registres de contrôles sanitaires, affichage des prix, mentions obligatoires sur les menu

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).