Formation Barman Digital : Gestion Opérationnelle et Expérience Client | Formation professionnelle Menure

Les entreprises qui investissent dans la formation prennent de l'avance. Formation Barman Digital : Gestion Opérationnelle et Expérience Client en fait partie.

Cette formation intensive d'une journée permet aux barmen et responsables de bars en entreprise d'allier expertise technique et maîtrise des outils numériques. Les participants apprendront à optimiser la gestion des stocks via des logiciels dédiés, personnaliser l'expérience client grâce aux applications de prise de commande, et analyser les performances commerciales grâce aux tableaux de bord analytiques. Les techniques de service haut de gamme et la gestion des allergènes alimentaires seront également abordées pour répondre aux exigences des entreprises modernes.

Objectifs

• Acquérir une méthode de gestion des stocks automatisée et sans erreur", "Maîtriser les outils numériques pour personnaliser et accélérer le service", "Développer une stratégie d'accueil et de fidélisation client adaptée à l'entreprise", "Optimiser le temps de service et réduire les coûts opérationnels", "Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur"]

Programme

[{"module": "Gestion digitale du bar : logiciels et automatisation", "content": "Présentation des solutions logicielles dédiées à la gestion des bars (gestion des stocks, commandes, facturation). Mise en pratique sur logiciels professionnels. Configuration des alertes pour les ruptures de stock. Intégration des systèmes de paiement électronique et gestion des pourboires.", "duration_hours": 3}, {"module": "Expérience client augmentée : outils et techniques", "content": "Utilisation des applications mobiles pour la prise de commande et le paiement sans contact. Personnalisation des recommandations de boissons via bases de données clients. Techniques de présentation des produits pour valoriser l'offre. Étude de cas sur l'amélioration de la satisfaction client.", "duration_hours": 2}, {"modul

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).